Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Ratatouille Mediterrâneo com Molho de Vinho Tinto

Name: Ratatouille Mediterrâneo com Molho de Vinho Tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Beringela, cortada em cubos de 2 cm; 1 kg Courgete, cortada em cubos de 2 cm; 1 kg Cebola, picada grosseiramente; 0.35 kg Chalota, picada grosseiramente; 2 kg Tomate, picado grosseiramente (ou use 2 kg de Tomate Pelado para maior consistência); ¼ kg Tomate Cereja, cortado ao meio; 0.05 kg Alho seco (cerca de 4-5 dentes), picado finamente; 1 litro Azeite (para cozinhar); Temperos e Especiarias (Sal, Pimenta do Reino, Ervas de Provença, se disponíveis); ⅖ kg Azeitonas Pretas, sem caroço; ¼ kg Alcaparras em conserva (pickles), escorridas; 1 litro Vinho Tinto Seco; 2 kg Tomate Pelado (parte do total usado no ratatouille, se necessário); 1 colher de sopa de Azeite; Sal e Pimenta a gosto; ⅕ kg Salsa fresca, picada

Um clássico francês reinventado com um toque mediterrâneo. Berinjela, courgete, cebola e chalota cozidos lentamente em azeite e ervas, finalizados com azeitonas pretas e alcaparras. Servido com um molho rico e reduzido de vinho tinto.

Forberedelse: 30 Minutter

Cook: 75 Minutter

22.1.2026

Lagt til av: Tomás Alexandre Rodrigues dos Santos

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.