Hamburguesas Caseras Estilo 'Todo Incluido' con Pan de Mantequilla y Aderezo Cremoso Picante

1.Para el pan: Mezcle la harina con la sal, los huevos, la mantequilla y el agua. Amase durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica, forme bollos y hornee a 180°C por 20 minutos hasta que doren.

2.Prepare el aderezo mezclando la mayonesa, el kétchup de pimiento rojo, la mostaza y la salsa barbacoa en un bol pequeño. Reserve en frío.

3.En un bol grande, combine la carne picada con el bacon picado y las salchichas picadas. Forme discos de hamburguesa y sazone con sal y pimienta.

4.Saltee los hongos portobello en una sartén con un chorrito de aceite y el jugo de medio limón hasta que estén tiernos y dorados.

5.Cocine las hamburguesas a fuego medio-alto en una plancha. Cuando les dé la vuelta, coloque el queso rallado encima para que se funda perfectamente.

6.Corte los panes de mantequilla por la mitad y tuéstelos ligeramente. Unte la base con el aderezo cremoso, coloque la lechuga fresca, la carne con queso y los portobellos salteados.

7.Cierre la hamburguesa y sirva inmediatamente mientras el pan está tibio y la carne jugosa.