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Bunte Gemüsesuppe mit Kinderfreundlichen Nudeln

Name: Bunte Gemüsesuppe mit Kinderfreundlichen Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten; 2 Stangen Sellerie, in kleine Würfel geschnitten; 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1⅕ Liter Gemüsebrühe; 400 g passierte oder gewürfelte Tomaten (aus der Dose); 1 TL getrockneter Oregano; ½ TL getrockneter Thymian; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 150 g kleine Nudeln (z.B. Sternchen, Buchstaben oder Muscheln); 100 g tiefgekühlte Erbsen; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Eine einfache, nahrhafte und farbenfrohe Gemüsesuppe mit kinderfreundlichen Nudelformen, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 30 Minutter

7.2.2026

Lagt til av: Matthias

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