Klassisches Joghurt-Kräuter-Dressing

1.Alle frischen Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) gründlich waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken bzw. schneiden.

2.In einer mittelgroßen Schüssel den Naturjoghurt geben.

3.Die gehackten Kräuter zum Joghurt hinzufügen.

4.Zitronensaft, Senf und Zucker ebenfalls in die Schüssel geben.

5.Alles gut mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

6.Das Dressing mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Zitronensaft oder Zucker hinzufügen.

7.Sollte das Dressing zu dickflüssig sein, 1-2 Esslöffel Wasser oder Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

8.Das Dressing vor dem Servieren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.