Wrap de Frango Grelhado com Vegetais Vibrantes

1.Tempere os filés de frango com azeite, páprica defumada, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 5 minutos enquanto prepara o molho.

2.Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a mostarda Dijon, o alho amassado e o suco de limão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente ou grill em fogo médio-alto. Grelhe os filés de frango por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e com marcas de grelha. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em tiras finas.

4.Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado para ficarem mais maleáveis.

5.Para montar, espalhe uma camada generosa do molho de iogurte sobre o centro de cada tortilha.

6.Distribua uniformemente a alface/rúcula, o tomate cereja, a cenoura ralada e as fatias de frango grelhado sobre o molho.

7.Se estiver usando, polvilhe o queijo cottage ou ricota por cima.

8.Dobre as laterais da tortilha para dentro e depois enrole firmemente de baixo para cima, formando um wrap compacto. Sirva imediatamente.