Tropische Skyr-Mango-Bowl

1.Die Cashews in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.

2.Die gefrorenen Mango-Stücke zusammen mit dem Skyr, dem Kefir und der Haferkleie in einen leistungsstarken Mixer geben.

3.Alles auf hoher Stufe mixen, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Falls die Konsistenz zu fest ist, esslöffelweise mehr Kefir hinzufügen.

4.Die Mischung in eine Schüssel füllen und glatt streichen.

5.Mit den gehackten Ceshews und frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.