La pâte de maïs avec la sauce ademe

Préparation de la pâte de maïs Préparer la pâte de maïs en mélangeant le maïs, la farine, les œufs, le fromage râpé, le beurre, le sel et le poivre dans un grand bol. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.

Repos de la pâte de maïs Laisser reposer la pâte de maïs pendant 30 minutes.

Préparation de la sauce ademe Pendant ce temps, préparer la sauce ademe en faisant chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cuisson des légumes Ajouter les tomates et le poivron coupés en dés dans la poêle. Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Cuisson de la viande Ajouter la viande hachée dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Assaisonnement de la sauce Ajouter la pâte de tomate, la poudre de curry, le paprika, le sel et le poivre dans la poêle. Bien mélanger tous les ingrédients.

Mijotage de la sauce Laisser mijoter la sauce ademe pendant 10 minutes à feu doux.

Préchauffage du four Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Façonnage de la pâte Étaler la pâte de maïs sur une surface farinée et découper des formes de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.

Cuisson de la pâte Placer les formes de pâte sur une plaque à pâtisserie et les cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Service Servir les formes de pâte de maïs chaudes avec la sauce ademe.