Pomme de Taire

Préparation de la pâte Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et le sel dans un grand bol.

2.Ajoutez l'œuf battu et l'eau glacée, et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

3.Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.

Préparation de la garniture aux pommes Pendant ce temps, préparez la garniture aux pommes en épluchant et en tranchant les pommes en fines lamelles.

5.Dans un bol, mélangez les pommes, le sucre, le jus de citron, la cannelle et le beurre fondu.

Préchauffage du four Préchauffez le four à 180°C.

Abaisser la pâte Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée.

8.Transférez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

9.Versez la garniture aux pommes sur la pâte et répartissez-la uniformément.

Cuisson de la tarte Enfournez la tarte pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Préparation du nappage Pendant la cuisson de la tarte, préparez le nappage en faisant chauffer la confiture d'abricot et l'eau dans une casserole.

Refroidissement de la tarte Lorsque la tarte est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir légèrement.

Nappage de la tarte À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la tarte avec le nappage chaud.

Service de la tarte Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper en parts et de servir.