Donut de Limón

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

2.En otro tazón, mezcla la leche, el jugo de limón, la mantequilla derretida, el huevo y la ralladura de limón.

3.Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.

4.Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.

5.Deja reposar la masa durante 30 minutos.

6.Extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

7.Corta la masa en forma de donuts usando un cortador de donuts.

8.Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

9.Frie los donuts en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

10.Retira los donuts del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

11.En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y la ralladura de limón para hacer el glaseado de limón.

12.Sumerge los donuts en el glaseado de limón y colócalos en una rejilla hasta que el glaseado se endurezca.