Einfacher Teig mit Belag

Teig vorbereiten Für den Teig das Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.

Teig kneten Die Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben. Die Butter mit den Händen in das Mehl kneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Teig formen Nach und nach das Wasser hinzufügen und den Teig weiter kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.

Teig ruhen lassen Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig ausrollen Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Belag hinzufügen Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Belag darauf legen. Den geriebenen Käse über den Belag streuen.

Scheiben schneiden Den Teig vorsichtig zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Backen Die Teigscheiben auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.