Pão de Queijo com Recheio de Batata

Preparando o Pão de Queijo Preheat o forno a 180ºC. Unte uma forma de muffin com óleo e polvilhe com polvilho azedo.

2.Em uma tigela grande, misture o polvilho, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.

3.Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

Preparando o Recheio de Batata Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas.

6.Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o queijo ralado, o creme de leite, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino.

Montagem Pegue porções da massa de pão de queijo e abra na palma da mão. Coloque uma porção do recheio de batata no centro e feche a massa, formando bolinhas.

8.Disponha as bolinhas na forma de muffin preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.