Pasta con Salsa de Tomate y Queso

Preparación de la Salsa En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén suaves y translúcidos.

2.Añade los tomates picados, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina la salsa a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa se haya espesado ligeramente.

Cocinar la Pasta Mientras tanto, en una olla grande, hierve agua con sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta.

Preparación de la Salsa de Queso En un tazón grande, mezcla la queso ricotta y el queso parmesano. Agrega la salsa de tomate a la mezcla de queso y revuelve hasta que esté bien combinado.

5.Agrega la pasta cocida a la salsa de tomate y queso, y mezcla suavemente hasta que la pasta esté cubierta uniformemente con la salsa.

Servir la Pasta Sirve la pasta en platos individuales y decora con hojas de albahaca, hojuelas de pimiento rojo y hojuelas de queso parmesano, si lo deseas. Disfruta caliente y espolvorea queso parmesano adicional si lo deseas.