Kartoffelauflauf mit Feta und Hack

Vorbereitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

Hackfleisch anbraten In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und gut durchbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Sahnesauce zubereiten Die Sahne und Milch in einem Topf erwärmen. Den Feta-Käse zerbröseln und in die Sahne-Milch-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis der Feta geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schichten und Backen Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd Kartoffeln, Hackfleisch und die Sahnesauce in die Form schichten. Mit einer Schicht Kartoffeln abschließen. Den Auflauf für ca. 40 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind.

5.Mit frischer Petersilie bestreuen und einem Spritzer Zitronensaft garnieren. Heiß servieren und genießen!