Tarte aux Camembert avec Jambon, Haricots Verts, Œufs et Courgette

Préparation de la pâte 1. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture sablonneuse. Ajouter l'œuf battu et l'eau, puis pétrir jusqu'à former une boule de pâte. Envelopper la pâte dans du film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.

Préparation de la garniture 2. Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.

3.Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

4.Disposer les jambons, les haricots verts et les tranches de courgette sur le fond de tarte. Verser le mélange d'œufs et de crème par-dessus.

5.Couper le camembert en tranches et les placer sur la tarte.

6.Enfourner la tarte pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture ait pris.

Décoration et Service 7. Laisser la tarte refroidir légèrement. Garnir de feuilles de basilic frais et servir chaud ou à température ambiante.