Gebratenes Hähnchen mit Puntarelle-Knoblauch-Paprika-Zwiebel-Reis

Vorbereitung 1. Das Hähnchen waschen und in portionsgerechte Teile schneiden. Knoblauch fein hacken.

Hähnchen braten 1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Hähnchenteile hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten 1. Puntarelle waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Reis kochen 1. Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.

Das Gericht zusammenstellen 1. In derselben Pfanne das Gemüse anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Den Reis dazugeben und gut vermengen. Die gebratenen Hähnchenteile wieder zur Pfanne hinzufügen und gemeinsam kurz erwärmen.

6.Guten Appetit!