Exotische Gemüsepfanne mit Hühnchenbrust und Garnelen

1.Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Curry Gewürz marinieren. Beiseite stellen.

2.Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

3.In einer Pfanne die marinierten Hühnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4.Die Karotten und Kartoffeln in derselben Pfanne braten, bis sie leicht gebräunt sind. Den Rinderfilet hinzufügen und kurz anbraten.

5.Den Reis nach Packungsanweisung kochen, bis er gar ist.

6.Die Garnelen in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie gar sind.

7.Alle Zutaten in einer großen Pfanne vermischen. Die Erbsen hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.

9.Die Gemüsepfanne heiß servieren und genießen!