Name: Classic Chicken Biryani
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups Basmati rice; 1 pound chicken, cut into pieces; 1 large onion, thinly sliced; 1 cup plain yogurt; 2 tomatoes, chopped; 4 cloves garlic, minced; 1 -inch ginger, grated; ½ cup fresh coriander leaves, chopped; ¼ cup mint leaves, chopped; 2 tablespoons Biryani masala; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chili powder; ½ teaspoon cumin seeds; 4 green cardamoms; 2 black cardamoms; 4 cloves; 1 cinnamon stick; 2 bay leaves; ½ teaspoon saffron threads, soaked in 2 tablespoons of warm milk; 3 tablespoons ghee; 3 tablespoons vegetable oil; Salt to taste; Water; Crispy fried onions for garnish; Chopped coriander and mint leaves for garnish

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback