Filet the tilapia

Preparación del pescado 1.1. Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta al gusto. 1.2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Cocción del pescado 2.1. Añade los filetes de tilapia a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira los filetes de la sartén y resérvalos.

Preparación de la salsa 3.1. En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la mantequilla. 3.2. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante. 3.3. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón a la sartén, y mezcla bien. 3.4. Cocina durante 2-3 minutos más, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente.

Montaje del plato 4.1. Vuelve a colocar los filetes de tilapia en la sartén y cúbrelos con la salsa de mantequilla y limón. 4.2. Cocina durante 1-2 minutos adicionales para que el pescado absorba los sabores de la salsa.

Servir 5.1. Sirve la tilapia caliente, rociada con la salsa de mantequilla y limón. 5.2. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Tiempo de Preparación Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos Total: 25 minutos Kcal por porción (aproximadamente): Alrededor de 250-300 Kcal por porción