Tarta de Chocolate Sin Huevo

1.Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como un polvo fino.

2.Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

3.Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Refrigera mientras preparas el relleno.

4.En un cazo, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego retira del fuego.

5.Agrega el chocolate negro troceado a la nata caliente y mezcla hasta que se derrita completamente y la mezcla esté suave.

6.Añade el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de chocolate y mezcla bien.

7.Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.

8.Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajada.

9.Desmolda la tarta con cuidado y decora con frutos rojos si lo deseas antes de servir.