Пышные оладьи на кефире

1.В глубокой миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

2.Добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.

3.Влейте кефир и снова перемешайте до однородной массы.

4.В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста.

5.Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста без комочков.

6.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.

7.С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.

8.Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

9.Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.