Brochettes de poulet Yakitori japonaises

1.Découpez le poulet en lanières.

2.Ecrasez l’ail.

3.Dans un saladier, mélangez la sauce teriyaki avec le miel, l’ail écrasé et le gingembre.

4.Ajoutez les morceaux de poulet dans la sauce.

5.Bien mélanger afin de bien les enrober.

6.Placez le saladier au réfrigérateur.

7.Laissez mariner 12 heures.

8.Enfilez la viande sur des petits bâtons à brochette (enfiler 2 lanières selon un mouvement ondulatoire).

9.Réservez-la marinade.

10.Mettez les brochettes à cuire au barbecue ou à la poêle.

11.Laissez cuire 2 minutes de chaque côté.*

12.Badigeonnez avec la marinade à chaque fois que vous les retournez.