Soupe de carottes au lait de coco (Magimix)

Name: Soupe de carottes au lait de coco (Magimix)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g carottes; 40 cl de lait de coco; 2 échalotes; 1 cs d'huile d'olive; 1 cc de persil haché; ½ cc de gingembre en poudre; Quelques branches de thym; Sel - poivre