Cocada Tradicional com Coco Fresco e Leite Condensado

1.Em uma panela, coloque o açúcar, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.

2.Adicione a manteiga e continue mexendo até a mistura começar a ferver.

3.Quando a mistura estiver fervendo, adicione o coco ralado e o leite condensado. Misture bem todos os ingredientes.

4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).

5.Desligue o fogo e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga, espalhando uniformemente.

6.Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

7.Sirva e aproveite sua cocada!