Couscous Rindfleisch und Gemüse

1.Schritte

2.1 Nehmen Sie einen Topf Couscous und geben Sie das oben erwähnte Fleisch, die Zwiebeln und die Gewürze hinein.

3.2 Etwas köcheln lassen, dann die gehackten Tomaten dazugeben und die Zutaten vermischen.

4.3 Wir geben eine ausreichende Menge Wasser in den Topf, etwa eineinhalb Liter Wasser. Das Gemüse halbieren, dann die Karotten und den Kohl zum Fleisch geben.

5.4 Wir geben Zucchini, Kürbis, Paprika und Petersilie in die zweite Stufe, damit sie nicht auseinanderfallen.

6.5 Wir bereiten den Couscous auf einem Teller zu, beträufeln ihn mit Öl und streuen dann etwa eine große Tasse Wasser darüber.

7.6 Legen Sie es zum Verdampfen in ein Sieb über dem Topf mit Fleisch und Gemüse. Den Couscous etwa 20 Minuten dünsten.

8.7 Nachdem wir den Couscous in einer Schüssel verdampft haben, nehmen wir ihn heraus, beträufeln ihn erneut mit Wasser und lassen ihn trocknen. Das restliche Gemüse in den Topf geben.

9.8 Wir geben den Couscous im Topf fertig und geben ihn zum Verdampfen zurück in das Sieb.

10.9 Wir nehmen es zum dritten Mal heraus, besprühen es erneut mit Wasser, fügen einen Esslöffel Salz und 3 Esslöffel Butter hinzu und stellen es direkt auf den Dampf.

11.10 Bereiten Sie eine Servierplatte vor, geben Sie das Couscous hinein und gießen Sie die Brühe, das Fleisch und das Gemüse darüber. Herzlichen Glückwunsch und Genesung.