Panquecas de Banana com Manteiga

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione as bananas amassadas e a manteiga derretida, misturando bem.

3.Adicione a mistura de ovos à tigela com a farinha e misture até ficar homogêneo.

4.Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e cremosa.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas se formem na superfície, cerca de 2-3 minutos.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes, podendo acompanhar com mel ou frutas.