Poke Bowl de Arroz con Tilapia en Salsa de Soya

1.Cocina el arroz jazmín según las instrucciones del paquete. Generalmente, se utiliza una proporción de 1 parte de arroz por 1.5 partes de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.

2.Mientras se cocina el arroz, corta el filete de tilapia en cubos de aproximadamente 2 cm. En un tazón, mezcla la salsa de soya con el aceite de sésamo y añade los cubos de tilapia. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

3.En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite (opcional) y cocina los cubos de tilapia a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados. Retira del fuego y reserva.

4.Una vez que el arroz esté cocido, divídelo en tazones individuales.

5.Coloca los cubos de tilapia cocidos sobre el arroz en cada tazón.

6.Distribuye las julianas de pepino y zanahoria alrededor de la tilapia en cada tazón.

7.Agrega los cuartos de tomate cherry sobre las verduras.

8.Espolvorea las semillas de sésamo por encima de cada poke bowl y, si lo deseas, añade cebollín picado para decorar.

9.Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso poke bowl.