Schokoladige Vanille-Pfannkuchen

1.In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Schokoladenpulver, den Vanillezucker und das Salz gut vermischen.

2.In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.

3.Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4.Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit er etwas quellen kann.

5.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.

6.Mit einer Kelle eine Portion Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun backen.

7.Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebraten werden.

8.Die Pfannkuchen nach Belieben mit Puderzucker, frischen Früchten oder Schokoladensauce servieren.