Sanduíche de Frango Sassami com Batata Frita e Molho de Tomate

1.Descasque as batatas e corte-as em palitos para fritar. Em uma panela com óleo quente, frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

2.Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

4.Coloque os filés de frango na frigideira e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.

5.Enquanto o frango cozinha, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e adicione os tomates picados. Cozinhe até que os tomates se desfaçam e formem um molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6.Após o frango estar cozido, retire da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

7.Monte o sanduíche: corte os pães ao meio, coloque uma camada de frango fatiado, adicione o molho de tomate por cima e finalize com as batatas fritas ao lado.