Hamburguesas Veganas Deliciosas con Guacamole

1.En un tazón grande, aplasta los garbanzos cocidos con un tenedor o un machacador hasta que estén bien triturados pero aún con algo de textura.

2.Agrega la avena, la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento rojo, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3.Divide la mezcla en 4 porciones y forma hamburguesas con las manos.

4.Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

5.Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén durante 1-2 minutos.

6.Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa en cada pan, y añade lechuga, rodajas de tomate, cebolla morada y guacamole al gusto.

7.Sirve caliente y disfruta de tus hamburguesas veganas.