Hummus Vegano Clásico con un Toque de Limón

1.Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría y escúrrelos bien.

2.En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, el tahini, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, el comino molido y el aceite de oliva.

3.Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.

4.Prueba el hummus y ajusta la sal al gusto.

5.Transfiere el hummus a un tazón y alisa la superficie con una cuchara.

6.Decora con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea pimentón dulce y añade perejil fresco picado por encima.