Delicias Asiáticas: Postres de Asia

1.Lavar el arroz glutinoso bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Dejar en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche.

2.Escurrir el arroz y cocinarlo al vapor en una cesta forrada con hojas de plátano (si se usa) durante unos 30 minutos, o hasta que esté tierno y pegajoso.

3.Mientras se cocina el arroz, en una cacerola, calentar la leche de coco a fuego medio y añadir el azúcar y la sal. Revolver hasta que el azúcar se disuelva completamente.

4.Una vez que el arroz esté cocido, mezclarlo con la leche de coco caliente y dejar reposar durante 10 minutos para que absorba el sabor.

5.Mientras tanto, pelar y cortar el plátano en rodajas y el mango en cubos.

6.Para servir, colocar una porción de arroz glutinoso en un plato, añadir las rodajas de plátano y los cubos de mango por encima. Espolvorear con sésamo tostado.

7.Disfrutar de este delicioso postre asiático frío o a temperatura ambiente.