Arroz com Frango e Couve Refogada

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque o peito de frango desfiado na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione a cenoura ralada e misture bem, cozinhando por mais 3 minutos.

5.Adicione o arroz e misture tudo, refogando por mais 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

6.Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver.

7.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8.Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, adicione um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.

9.Adicione a couve picada e refogue por cerca de 5 minutos, até que a couve esteja murcha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10.Em uma tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de água até formar uma massa homogênea. Modele pequenas bolinhas e frite em óleo quente até que fiquem douradas.

11.Quando o arroz estiver pronto, sirva-o em um prato, acompanhado da couve refogada e das bolinhas de farinha fritas.