Quesadillas de Jamón de Pavo y Queso Oaxaca en Tortillas de Harina Integral

1.Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal para evitar que las tortillas se peguen.

2.Coloca una tortilla de harina integral en la sartén caliente.

3.Distribuye una rebanada de jamón de pavo sobre la mitad de la tortilla.

4.Desmenuza 20 g de queso Oaxaca y espárcelo sobre el jamón.

5.Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.

6.Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona ligeramente con una espátula.

7.Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada y crujiente.

8.Repite el proceso con las otras dos tortillas y el resto de los ingredientes.

9.Retira las quesadillas de la sartén y córtalas en triángulos para servir.