Kippensoep

1.Zet een ketel met water op en kook hier in de kippenbouten gaar.

2.Snij de wortel, Paprika en ui in kleine stukjes.

3.Wanner de kip gaar is haal je deze uit de ketel en pluis je deze in stukjes. ( Bewaar het water en de ketel dit wordt namelijk de basis van de soep.

4.Voeg de 2 bouillion blokjes toe aan het kokende water.

5.Zet een pan op met 2 eetlepels zonnebloemolie en bak hier in de gesneden wortel, paprika en ui tot dat deze een beetje zacht zijn.

6.Voeg vervolgens de gepluisde kip en gebakken groenten toe aan het kokende water. Laat dit 15 minuten doorkoken.

7.Vervolgens voeg je de vermicelli toe en laat je dit koken na wijze van de verpakking ( meestal is dit 10 minuten ). En voeg je de gesneden verse peterselie toe.

8.Doe 3 eetlepels yoghurt in een kom en mix hier bij het ei geel ( LETOP ! alleen het ei geel ! ).

9.Voeg aan de mix van yoghurt en ei rustig een aantal lepels van de soep al roerend tot deze een beetje waterig is.

10.Haal de ketel van het vuur en voeg de mix van yoghurt en ei toe.