Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Mediterranean Mackerel Pasta with Chickpeas and Coconut Sauce

Name: Mediterranean Mackerel Pasta with Chickpeas and Coconut Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mackerel fillets; 200 g mozzarella cheese, diced; 1 can (400g) red kidney beans, drained and rinsed; 1 can (400g) chickpeas, drained and rinsed; 400 ml coconut milk; 250 g pasta (spaghetti or penne); 200 g rice; 2 cloves garlic, minced; 1 onion, chopped; 1 tablespoon olive oil; 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon dried oregano; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh parsley for garnish

This Mediterranean Mackerel Pasta with Chickpeas and Coconut Sauce is a delightful fusion of flavors, combining the richness of mackerel with the creaminess of coconut milk and the heartiness of beans and pasta. Perfect for a nutritious and satisfying meal.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

9-9-2024

Toegevoegd door: Ginkow

Sluit je aan bij 118.500+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!118.500+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.