Name: Quinoa Salad with Crunchy Veggies and Creamy Cottage Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup quinoa; 2 cups water; 1 cup cucumber, diced; 1 cup edamame beans, shelled; 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 cup purple cabbage, shredded; 1 cup iceberg lettuce, chopped; 1 cup lolo bionda lettuce, chopped; ½ cup pickled red cabbage; ½ cup pickled beetroot, diced; 1 cup cottage cheese; 2 tablespoons lemon juice; Salt to taste; Pepper to taste; Sriracha to taste

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback