Brownie de Plátano con Topping de Chocolate Negro y Toque de Naranja

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un tazón grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.En una cacerola a fuego bajo, derrite la mantequilla, luego agrega el puré de plátano y mezcla bien.

4.Incorpora el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todo esté bien combinado.

5.En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve hasta que no queden grumos.

6.Añade la ralladura y el jugo de naranja a la mezcla y mezcla suavemente para combinar.

7.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

8.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9.Mientras se enfría el brownie, derrite el chocolate negro en baño maría o en el microondas y luego vierte sobre el brownie enfriado, esparciendo uniformemente.

10.Deja enfriar el brownie con el topping de chocolate antes de cortar en porciones.