Bolo de Fubá com Camadas de Chocolate: Sabor e Textura

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.

3.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

4.Despeje metade da massa na forma untada e reserve a outra metade.

5.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter completamente.

6.Misture o chocolate em pó e o açúcar até formar um creme liso.

7.Despeje o creme de chocolate sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.

8.Cubra com a massa reservada, alisando a superfície.

9.Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10.Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de chocolate misturando o creme de leite com o chocolate em pó e reserve.

11.Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

12.Desenforme o bolo e, se desejar, corte ao meio e recheie com o creme de chocolate.

13.Sirva o bolo em fatias, decorando com o restante do creme de chocolate por cima.