Name: Estofado de Ternera Gourmet con Quenelle de Puré y Espárragos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg carne de ternera (músculo o aguja); 2 cebollas grandes, picadas; 2 zanahorias, en rodajas; 3 dientes de ajo, picados; 500 ml caldo de carne; 200 ml vino tinto; 2 ramitas de tomillo fresco; 1 hoja de laurel; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 2 cucharadas aceite de oliva; 500 g patatas, peladas y cortadas en trozos; 100 ml leche; 50 g mantequilla; 400 g espárragos verdes, limpios y cortados; Queso parmesano rallado al gusto (opcional)

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback