Heerlijk Bananenbrood met Walnoten en Chocolade

1.Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm in met boter of bekleed deze met bakpapier.

2.Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde puree.

3.Voeg de suiker, eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe aan de bananenpuree en meng goed door elkaar.

4.Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda en zout boven het bananenmengsel en spatel voorzichtig door elkaar tot alles net gemengd is.

5.Voeg de gehakte walnoten en stukjes chocolade toe en meng voorzichtig tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.

6.Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.

7.Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende 60-70 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

8.Laat het bananenbrood 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je het op een rooster plaatst om volledig af te koelen.