Bizcocho de Plátano y Chocolate Suave

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.

2.En un bol grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.Agrega el yogur natural, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4.En otro bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

5.Incorpora la mezcla seca a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente hasta que no queden grumos.

6.Por último, añade el chocolate negro derretido y mezcla hasta que esté bien distribuido en la masa.

7.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

8.Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9.Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.