Молочный пирог с сахарной корочкой и нежной начинкой

1.Включите духовку и разогрейте её до 180°C.

2.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.

3.Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.

4.В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

5.Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, чередуя с молоком, и перемешивайте до однородной консистенции.

6.Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, хорошо перемешайте.

7.Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто.

8.Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.

9.Проверьте готовность пирога, вставив в него зубочистку: она должна выйти сухой.

10.Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахаром перед подачей.