Tortinha de Carne Seca com Recheio de Creme de Leite

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3.Misture a carne seca desfiada e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5.Em uma tigela, misture o cream cheese e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

6.Adicione a carne seca refogada à mistura de cream cheese e creme de leite, e incorpore bem.

7.Preaqueça o forno a 180°C.

8.Abra a massa para tortinha em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para forrar as forminhas de tortinha.

9.Coloque a massa nas forminhas, preenchendo o fundo e as laterais.

10.Recheie cada tortinha com a mistura de carne seca e creme, até que estejam cheias, mas sem transbordar.

11.Cubra cada tortinha com um pedaço de massa, selando bem as bordas. Faça um pequeno corte no topo para permitir a saída do vapor.

12.Pincele a gema de ovo sobre as tortinhas para dar um acabamento dourado.

13.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

14.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.