Chocolate Quente Cremoso com Chantilly e Canela

1.Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem ferver.

2.Em uma tigela separada, misture o amido de milho com um pouco do leite aquecido até formar uma pasta lisa.

3.Adicione a pasta de amido de milho ao restante do leite na panela e mexa bem.

4.Acrescente o chocolate picado, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.

5.Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura engrosse, cerca de 5 a 7 minutos.

6.Retire do fogo e sirva em canecas quentes.

7.Finalize com uma generosa porção de chantilly por cima e polvilhe canela em pó a gosto.