Carne Asada Perfecta con Cebolla Caramelizada

1.En un tazón grande, mezcla el comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, orégano, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta para crear un adobo.

2.Coloca la carne asada en una bolsa de plástico grande o en un recipiente y vierte el adobo sobre la carne. Asegúrate de que esté bien cubierta. Refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.

3.Calienta una parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne del adobo y desecha el exceso de adobo.

4.Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en tiras.

5.Mientras la carne reposa, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y las cebollas. Cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 10 minutos.

6.Agrega el azúcar moreno y el vinagre balsámico a las cebollas. Cocina por 5 minutos más, hasta que las cebollas estén caramelizadas y el líquido se haya reducido.

7.Sirve la carne asada en un plato, cubierta con las cebollas caramelizadas. Disfruta de esta deliciosa carne asada que se deshace en la boca.