Frango à Milanesa Crocante com Limão e Ervas

1.Comece temperando os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.

2.Em um prato fundo, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo. Reserve.

3.Em outro prato, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a páprica doce, a salsinha e a cebolinha picadas.

4.Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

5.Retire os peitos de frango da marinada e passe-os primeiro na mistura de farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.

6.Em seguida, mergulhe os peitos de frango na mistura de ovos e leite, garantindo que fiquem bem cobertos.

7.Por último, passe os peitos de frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

8.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os peitos de frango empanados, um de cada vez, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira.

9.Frite os peitos de frango por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.