Mousse de Chocolate con Toque de Vainilla

1.Comienza derritiendo el chocolate negro o con leche a baño maría o en el microondas, asegurándote de que no se queme. Revuelve bien hasta que esté completamente derretido y suave.

2.En un bol grande, mezcla la leche condensada con la esencia de vainilla. Agrega el chocolate derretido a esta mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado y homogéneo.

3.En otro bol, tritura las galletitas marías hasta obtener un polvo fino. Mezcla el polvo de galletitas con la manteca derretida hasta que estén bien integrados.

4.Incorpora la mezcla de galletitas al bol con la mezcla de chocolate y leche condensada. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

5.Bate las claras de huevo a punto de nieve en un bol limpio y seco. Una vez que estén firmes, incorpóralas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para mantener la aireación.

6.Vierte la mezcla en copas o recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.

7.Antes de servir, decora cada mousse con una frutilla fresca en la parte superior.