Délicieuse omelette au saumon et fines herbes

1.Battez les œufs avec la crème. Assaisonnez de sel et poivre et ajoutez les graines de sésame.

2.Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et versez-y la moitié du mélange aux œufs. Placez le couvercle sur la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit tout à fait pris.

3.Pendant ce temps, ciselez les fines herbes et les oignons de printemps et mélangez-les à un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

4.Disposez la moitié des tranches de saumon sur une moitié de l'omelette et saupoudrez de la moitié des fines herbes.

5.Repliez l'omelette. Réalisez l'autre omelette de la même manière.

6.Terminez éventuellement en parsemant de graines de sésame.