Sandwich nori en 3 temps

1.Coupez les tomates en fines tranches, ôtez le jus et les graines. Coupez l'avocat en tranches. Déposez les feuilles de nori à plat sur le plan de travail. Coupez-les en de jusqu'au centre (voir photo).

2.Divisez chaque feuille de nori en quatre quarts imaginaires. En bas à gauche, on ne met rien, en haut à gauche on met les tranches d'avocat, en haut à droite les tranches de tomates, en bas à droite le saumon.

3.Salez et poivrez la tomate et l'avocat. Garnissez les autres feuilles de nori de la même manière.

4.Maintenant, nous appliquons la méthode en 3 temps: repliez le carré vide vers le haut, le carré de gauche sur celui de droite (tomate), puis, enfin, le tout sur le saumon de manière à former une tartine à quatre couches.