Kruidige Shoarma Wraps met Groenten en Romige Saus

1Verhit de olie (1 eetlepel) in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de shoarma (500 g) toe. Bak de shoarma (500 g) gedurende 5-7 minuten tot deze goed gaar en goudbruin is.

2Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak nog 1 minuut mee tot het aromatisch is.

3Neem de wraps en verwarm ze kort in een droge pan of magnetron zodat ze soepel worden.

4Meng in een kom de mayonaise (2 eetlepels), ketjap manis (1 eetlepel), currysaus (1 eetlepel), sambal (1 eetlepel) en citroensap (1 eetlepel) tot een romige saus. Breng op smaak met zout en peper.

5Leg een wrap op een bord en schep een portie shoarma (500 g) in het midden. Voeg de reepjes puntpaprika, julienne wortel (1), gehalveerde snoeptomaatjes (100 g), broccoli (100 g), spinazie (100 g) en slabonen (100 g) toe bovenop de shoarma (500 g).

6Sprenkel een lepel van de romige saus over de groenten en shoarma (500 g).

7Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol de wrap stevig op van onder naar boven.

8Herhaal dit voor de overige wraps en serveer ze met extra romige saus aan de zijkant.